// 毎年、知り合いたちと味噌を作っています 丁度今くらいの時期、３月の終わりが恒例行事になっています 味噌はなるべくいい材料を使っています 大豆は無農薬 米（麹用）も無農薬 塩は自然塩（窯焚き） まぁ塩を天日塩にすれば最高なのですが、天日塩はコス…